보이차효능 8가지 및 부작용 : 임산부 괜찮을까? 보이차 끓이는법

 

안녕하세요 류애입니다. 겨울철에는 몸을 따뜻하게 만들기 위해 차를 먹으시는 경우가 많습니다. 우리나라의 경우 예전에는 익숙하지 않은 문화였으나 요즘에는 차를 자주 찾으시는데요.

 

식당 혹은 집에서도 간단하게 차를 우려서 먹는 경우가 많아졌습니다. 이런 상황에서 보이차도 인기가 많은데 이는 중국에서 온 차로 맛도 좋지만 건강에도 좋다는 이점이 있습니다.

 

오늘은 이와 관련하여 보이차효능 8가지 및 부작용 보이차 끓이는법에 대해 설명해드릴 예정이니 참고 부탁드리겠습니다.

 

 

 

 

 

 

1. 보이차란?

 

보이차(普洱茶)는 중국 윈난성(云南省)에서 생산되는 발효차로, 찻잎을 자연 발효시켜 숙성한 것이 특징입니다. 보이차는 녹차, 홍차와 같은 다른 차류와 비교했을 때 발효 과정에서 독특한 미생물이 관여하여 건강에 유익한 성분이 풍부하게 포함되어 있습니다.

 

이러한 발효 과정 덕분에 소화 기능 개선, 체지방 감소, 항산화 효과, 혈당 조절 등의 다양한 건강 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 특히, 장기간 숙성될수록 부드러운 맛과 깊은 향이 형성되며, 카테킨과 갈산(Gallic acid) 등의 유용한 성분이 풍부해집니다.

 

 

 

 

 

 

2. 보이차효능

 

 

1️⃣ 체지방 감소 및 다이어트 효과
보이차는 지방 분해 효소의 활성을 높이고 체내 지방 축적을 억제하는 효과가 있어 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다. 특히, 발효 과정에서 생성된 갈산(Gallic acid)과 테아플라빈(Theaflavins) 같은 항산화 물질이 지방 대사를 촉진하고 내장 지방을 감소시키는 역할을 합니다. 따라서, 보이차는 지방 연소를 돕고 다이어트 보조제로 활용될 수 있습니다.

 

2️⃣ 소화 기능 개선 및 위장 건강 보호
보이차효능은 발효 과정에서 생성된 프로바이오틱스 성분이 포함되어 있어 장내 유익균을 증가시키고, 위장 기능을 강화하는 효과가 있습니다. 특히, 기름진 음식을 섭취한 후 보이차를 마시면 지방 분해를 촉진하고 위산 과다를 조절하여 소화 불량을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

3️⃣ 혈당 조절 및 당뇨 예방
보이차는 혈당을 낮추는 효과가 있어 당뇨병 예방과 관리에 도움이 될 수 있습니다. 연구에 따르면, 보이차에 포함된 폴리페놀과 갈산 성분이 탄수화물의 흡수를 억제하고, 혈당 스파이크(급격한 상승)를 방지하는 데 기여하는 것으로 나타났습니다. 따라서, 혈당 조절이 필요한 사람들에게 유익할 수 있습니다.

 

4️⃣ 심혈관 건강 개선 및 혈압 조절
보이차효능에 포함된 카테킨(Catechin)과 테아플라빈 성분은 혈중 콜레스테롤 수치를 조절하고 혈압을 안정시키는 데 도움을 줍니다. 특히, LDL(저밀도 지단백) 콜레스테롤을 낮추고, 혈관을 보호하여 심혈관 질환 예방 효과를 기대할 수 있습니다. 꾸준히 마시면 동맥경화를 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

5️⃣ 강력한 항산화 효과 및 면역력 강화

보이차에는 항산화 성분인 폴리페놀, 플라보노이드, 갈산 등이 풍부하게 포함되어 있어 체내 활성산소를 제거하고, 세포 손상을 방지하는 효과가 있습니다. 이러한 항산화 작용은 면역력을 강화하고 노화 방지에도 도움이 됩니다.

 

6️⃣ 간 건강 보호 및 해독 작용
보이차효능은 간 기능을 개선하고, 체내 독소를 배출하는 효과가 있어 해독 작용을 촉진할 수 있습니다. 특히, 간에서 지방 축적을 줄이는 데 도움을 줄 수 있어 비알코올성 지방간 예방에도 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다.

 

7️⃣ 항암 효과
보이차의 발효 과정에서 생성되는 테아플라빈과 폴리페놀 성분은 암세포 성장을 억제하는 효과를 보인다고 연구되고 있습니다. 특히, 위암, 간암, 대장암 등의 예방에 도움이 될 가능성이 있으며, 체내 염증을 억제하는 데 긍정적인 작용을 할 수 있습니다.

 

8️⃣ 신경 보호 및 스트레스 완화
보이차효능에는 테아닌(Theanine)이라는 성분이 함유되어 있어 신경을 안정시키고 스트레스 완화에 도움을 줄 수 있습니다. 테아닌은 뇌에서 알파파(α-wave) 생성을 촉진하여 긴장을 완화하는 작용을 하며, 장기적으로 신경 보호 효과가 있어 신경 퇴행성 질환 예방에도 기여할 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

3. 보이차 부작용

 

보이차는 일반적으로 건강에 유익한 차이지만, 과도하게 섭취할 경우 일부 보이차 부작용이 나타날 수 있습니다.

 

카페인 함량

보이차에는 카페인이 포함되어 있어 카페인에 민감한 사람은 과다 섭취 시 불면증이나 심박수 증가가 나타날 수 있습니다.

 

위산 과다

보이차 부작용에는 위산 과다 문제를 유발할 수 있습니다. 그렇기에 공복에 섭취할 경우 위산을 자극하여 속 쓰림이나 위장 장애를 유발할 수 있습니다.

 

철분 흡수 저해

보이차에 포함된 타닌(Tannin) 성분은 철분 흡수를 방해할 수 있어 빈혈이 있는 사람은 식사 직후에 보이차를 마시는 것을 피하는 것이 좋습니다.

 

혈압 저하

보이차는 혈압을 낮추는 효과가 있지만, 저혈압 환자의 경우 과도하게 섭취하면 어지럼증이 나타날 수 있습니다. 이 부분 때문이라도 저혈압의 분들은 섭취량을 주의해야 합니다.

 

임산부 보이차 섭취 주의

임산부의 경우 카페인 섭취량을 제한하기 때문에 보이차 섭취 시에 주의해야 합니다. 또한 철분의 흡수를 저해하는 타닌도 포함되어 있어 임산부 보이차는 그렇게 궁합이 좋다고 보기는 어렵습니다. 

 

 

 

 

 

 

4. 보이차 끓이는법

 

보이차 끓이는법의 경우 차의 풍미와 영양 성분을 극대화하는 데 중요합니다. 그렇기에 다음과 같은 상황을 보고 적절하게 활용하시면 좋습니다.

 

1️⃣ 찻잎 세척

보이차는 발효 과정에서 먼지가 묻어 있을 수 있으므로, 뜨거운 물(80도) 10초 후 첫 번째 물은 버려줍니다.

2️⃣ 물 온도 조절

90도의 뜨거운 물을 사용하며 보이차의 향과 맛이 깊어질 수 있어 해당 온도를 유지하면 좋습니다. 더욱 높은 온도를 활용하는 경우 쓴맛을 나타낼 수 있어 주의해야 합니다. 

3️⃣ 우리기 시간

일반적으로 3분 정도 우려내는 것이 적절하며, 진한 맛을 원할 경우 5분 정도까지 조절할 수 있습니다.

4️⃣ 잎차 재우려내기

같은 잎을 2~3회까지 우려 마실 수 있으며, 첫 번째보다 두 번째 우린 차가 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다.

5️⃣ 차 보관법

보이차는 습기가 많거나 직사광선을 받지 않는 서늘한 곳에서 보관하는 것이 좋으며, 밀폐 용기에 넣어야 향과 맛이 유지됩니다.

 

5. 결론

 

보이차는 발효 과정에서 생성되는 유익한 성분 덕분에 건강에 많은 이점을 제공하는 차로, 올바른 방법으로 끓여 마시면 더욱 효과적으로 활용할 수 있습니다.

 

다만, 개인의 건강 상태에 맞춰 적절한 양을 섭취하는 것이 중요하며, 과다 섭취는 피하는 것이 좋습니다.

 

 

 

 

 

 

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