이제는 날씨가 점차 풀리고 있고 확실히 봄이 다가온다는 생각이 들고 있습니다. 이와 같은 봄은 새싹이 자라나기 좋은 계절이며 이러한 기운을 받아 다양한 야채를 먹는 것이 많은데요 우리나라의 경우 봄동을 먹으시는 분들이 많고 봄동 겉절이로 만들어 먹거나 혹은 다양한 음식의 재료로 활용되기도 합니다. 그렇기에 오늘은 봄동 효능 및 봄동 영양 성분 등에 대해 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 봄동이란? 봄동은 봄철에 자라는 채소로, 가장 많이 재배되는 식물 중 하나입니다. 봄동은 선인장과 같은 외관으로, 잎과 줄기가 분리되어 있으며, 잎은 단단하고 맛이 쌉쌀한 편입니다. 봄동은 식물성 단백질, 비타민 A, 비타민 C, 칼슘 등이 풍부하게 함유되어 있어 건강에 매우 좋은 식품입니다. 특히, 비타민 A는 눈 건..
