깻잎 효능 및 영양성분, 부작용 : 깻잎 다이어트

우리나라에서 사랑 받는 쌈채소 중 하나는 깻잎이에요. 쌈채소하면 상추와 깻잎은 기본으로 구성하여 고기를 먹을 때 상에 함께 올라오는 채소입니다.

 

어릴 적에는 깻잎반찬이나 쌈으로 많이 먹었지만 요즘에는 깻잎페스토 등 다양한 레시피로 활용되고 있는데요. 깻잎은 인도, 중국 등의 아시아 지역에서 재배되지만 깻잎을 소비하는 나라는 우리나라가 거의 유일할 정도로 많은 인기를 받고 있어요.

 

깻잎은 독특한 향이 있어 호불호가 있지만 다양한 깻잎 영양성분이 함유되어 있어 우리 몸에 도움을 준다고 합니다. 그래서 오늘은 깻잎 효능과 함께 깻잎 영양성분 및 깻잎 다이어트 등에 대해 간단하게 소개해드리도록 할게요.

 

깻잎이란?

 

깻잎은 인도, 한국, 중국 등의 아시아 지역에서 재배되었으나 식용으로 먹는 것은 주로 우리나라가 유일합니다. 민트과로도 불리는 꿀풀과 허브의 한 종류라 특유의 향이 강렬하며 작은 솜털 때문에 표면의 식감이 까글까끌한데요. 향과 식감에 비해 쓴 맛은 덜하여 생으로 먹기에 문제가 되지 않습니다.

 

민트나 허브 등과 같은 향신료로 사용되기도 하는데요. 돼지고기같이 기름기가 많은 음식이나 회무침처럼 양념이 강한 음식 등에 향신료로 들어가 잘 어울립니다. 하지만 모든 한국 사람들이 깻잎을 즐기는 것은 아닌데요. 베트남, 중국음식에 넣어 먹는 고수를 못 먹는 사람이 있듯이 깻잎도 특유의 향 때문에 호불호가 갈립니다.

 

깻잎 효능

 

1) 소화 작용

깻잎에는 100g당 4g의 식이섬유가 함유되어 있는데 이는 장의 운동을 촉진시켜 변비예방, 소화기능에 도움을 주는 깻잎 효능이 있습니다. 위장운동을 도와 음식물이 위장에 오래 쌓이지 않게 해주어 담적독소가 생기는 것을 막아주기 때문에 담적병을 예방하는데 도움을 줍니다.

 

2) 눈 건강

깻잎에는 베타카로틴 성분이 함유되어 있어 체내에 흡수되면 비타민A로 전환되어 백내장과 안구건조증 등과 같은 눈 관련 질환에 효과가 있다고 합니다.

 

3) 빈혈 개선

깻잎에는 시금치보다 많이 철분이 다량 함유되어 있어 꾸준하게 섭취하면 빈혈에 도움을 준다고 합니다.

 

 

4) 피부 미용

깻잎에는 비타민A, C 등이 풍부하게 함유되어 있어 피부 탄력을 높여주고 멜라닌 생성 억제, 주름을 개선하는 등 피부 미용에 도움을 주는 깻잎 효능을 가지고 있습니다.

 

5) 항암작용

깻잎 효능으로 항암작용에 좋다고 하는데요. 깻잎은 천연 항암제라고 불릴 만큼 폴리페놀 성분이 다량 함유되어 있으며 파이톨이라는 성분은 암세포를 골라 파괴해주는 NK면역세포의 활성도를 높여주기 때문에 암세포를 억제하는데 매우 중요한 역할을 한다고 합니다.

 

6) 뼈 건강

깻잎 효능으로 뼈 건강을 꼽을 수 있는데요. 깻잎에는 시금치의 7배, 우유의 2배가 넘는 칼슐을 함유하고 있으며 칼슘이 뼈에 잘 흡수될 수 있도록 도와주는 단백질인 오스테오칼신의 합성을 도와주는 비타민K도 풍부하게 함유되어 칼슘이 뼈에 잘 흡착할 수 있도록 도와준다고 합니다.

 

깻잎 영양성분

 

깻잎은 비타민과 미네랄, 항산화 성분이 풍부한 식재료입니다. 여름이 제철이지만 사시사철 즐길 수 있고 영양소가 매우 풍부하고 칼로리가 낮은데요. 깻잎의 칼로리는 100g당 약 45kcal로 풍부한 베타카로틴과 비타민C, K이외에도 철분, 칼슘, 마그네슘, 로즈마린산 등이 함유되어 있습니다.

 

그 중에서도 철분 함유량이 높은 편인데요. 철분은 여성 분들이 자주 겪는 빈혈을 예방하고, 아이들의 발육을 촉진하는 데 도움을 주는 성분입니다. 이 외에도 식물성 색소 플라보노이드의 종류인 루테올린이라는 성분이 함유되어 있어서 염증 완화는 물론 각종 알레르기성 질환을 보완하는데 도움을 준다고 합니다.

 

깻잎 부작용

 

이러한 깻잎 효능이 아무리 많아도 주의할 점은 있습니다.

 

깻잎에는 칼륨이 많이 함유되어 있어 신장이 안 좋은 사람이나 칼륨조절제를 복용하는 사람은 깻잎 부작용이 있을 수 있으므로 섭취를 주의해야 합니다. 그리고 혈전용해제를 드시는 분 역시 하루 5장 이상 섭취하지 않도록 해야 합니다.

 

또한 깻잎 뒷면에 있는 잔털로 인하여 다른 채소보다 잔류 농약이 많이 묻어있는 경우가 있으므로 꼼꼼한 세척하여 잔류 농약으로 인한 깻잎 부작용이 없도록 해야합니다.

 

깻잎 다이어트

 

깻잎은 한 장의 칼로리가 정말 낮은데요. 대략 1kcal 정도밖에 안된다고 합니다. 그래서 다이어트 중에도 부담 없이 즐기면서 건강하게 먹을 수 있으면서도 칼로리 걱정을 덜어놓을 수 있습니다.

 

깻잎 다이어트 방법은 식전에 깻잎 3장을 먹어주기만 하면 된다고 해요. 따로 데치거나 끓이지 않은 상태인 그냥 생으로 섭취하면 되는데 깻잎에 함유되어 있는 식이섬유로 인해서 식욕을 억제해주는 효과가 있다고 합니다.

 

 

 

이처럼 다양한 이점을 가진 깻잎에 대해 알아보았는데요. 이러한 정보를 통해 깻잎을 섭취할 때 좋은 도움이 되었으면 좋겠네요. 집에서 즐길 수 있는 깻잎 레시피를 활용하여 건강한 식사를 하시길 바랍니다.

 

 

 

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