대표적인 스테미나 음식 장어 효능 제대로 알고 먹자!

우리가 보통 기운을 차리기 위해서 먹는 음식이 무엇인가요? 여름철

에는 보양식의 개념으로 닭을 먹는 개념이 있었다면 일반적인 상황에서는 기운을 차리기 위해 장어를 찾는 경우도 많습니다

 

장어는 대표적인 보양식으로 알려져 있고 자양강장의 끝판왕이라는 별칭도 있는데요 워낙 다양한 성분이 풍부하게 자리잡고, 그 중에서도 타우린 성분은 기운을 복돋고 우리 몸을 좋게 만들어주는 특징까지 있으니 말이죠. 오늘은 이와 같은 장어 효능에 대한 정보를 다양하게 알아보도록 할게요

 

장어란?

 

장어란 무엇인가, 기본적으로 여름이 제철로 알려져 있으며 대표적인 스테미나 음식으로도 꼽히는데요. 가장 가까운 나라 일본에서는 복날 장어를 먹으면서 여름 더위를 피했다고 알려져 있습니다

 

우리나라에서는 기력이 쇠하고 힘이 없을 때 보양식의 개념으로 장어를 찾고 있으며 구워 먹거나 혹은 양념해서 구이 및 탕으로 다양하게 즐기고 있는데요 특히 꼬리의 경우 남자에게 좋다고 알려져 있으나 실질적으로는 남자, 여자 상관 없이 모두에게 좋다고 합니다

 

장어는 뱀장어, 먹장어, 붕장어, 갯장어 등으로 구분되는데 사는 서식지의 차이가 있을 뿐 생김새나 영양 성분도 비슷하다고 알려져 있는데 그 중에서도 뱀장어가 우리가 알고 있는 그 장어이며, 민물에 서식하고 풍천 지역에서 잡히는 풍천장어가 가장 큰 대접을 받고 있습니다

 

장어 효능 정리

 

1. 콜레스테롤 수치 조절

 

평소에 장어를 꾸준하게 먹을 경우 불포화지방산이 풍부한 장어인 만큼 콜레스테롤 수치를 조절하는데 충분한 도움을 준다고 하는데요.

 

특히 혈관에 쌓이는 콜레스테롤을 억제하고, 혈액 순환을 도와주는 만큼 평소에 성인병에 대한 예방을 도와줄 수 있다는 장점까지 갖고 있다고 합니다

 

 

2. 정력 강화

 

장어 효능이라고 한다면 가장 대표적인 것이 바로 장력강화가 아닐까 싶어요, 대표적인 스테미나 음식이라는 별칭이 있을 정도로 정력의 강화에 좋다고 알려져 있는데요

 

특히 꼬리 부분에 영양 성분이 풍부하여 남성이 먹으면 좋다고 알려져 있기도 하지만 실질적으로는 크게 차이는 없고, 남성 여성 모두에게 좋으니 같이 나눠먹는걸 추천드려요

 

 

3. 시력 회복

 

장어 효능에는 시력회복과도 연관성이 높은데 특히 단백질 및 뮤신, 비타민이 풍부하다고 알려져 있어 평소에 시력을 회복하는데 도움을 준다고 합니다

 

특히 성장기의 아이들이나 청소년에게도 좋은데 그 이유는 비타민과 칼슘, 철분 등이 풍부하기 때문이며 그 중에서도 비타민A가 풍부하다고 하니 참고하시면 좋겠네요

 

 

4. 뇌 건강

 

장어 효능에는 오메가3 지방산이 풍부한 만큼 EPA,DHA 등의 성분이 풍부하여 뇌 건강에도 좋다고 하는데요. 특히 DHA가 뇌의 발달에 도움을 줄 수 있어 아이들이 섭취해도 좋다고 합니다

 

여기에 EPA 성분의 경우 혈액 순환을 좋게 만들어주고 이때 뇌의 혈관에도 영향을 주는데요 이를 통해 뇌질환에 대한 예방까지 가능하다고 하니 참고하시면 좋겠네요.

 

 

5. 노화 방지

 

장어에는 비타민E는 물론이고 항산화 성분인 레티놀이 풍부하게 함유하고 있어 피부 건강은 물론 노화 방지에 대해서 도움을 주는 것으로도 유명한데요

 

특히 활성산소 제거는 물론 세포의 보호를 돕기 때문에 각종 세포의 손상을 막아주어 자연스럽게 노화 방지에 도움을 줄 수 있다고 알려져 있습니다.

 

섭취 시 주의할점은?

 

장어는 기본적으로 좋은 식품이고 크게 걱정할 부분은 없으나 고단백 식품이나 지질함량이 높아 콜레스테롤 수치에 대한 부분도 약간은 주의할 필요는 있다고 합니다

 

물론, 기본적으로는 콜레스테롤을 혈관에 쌓이는 것을 방지하나 너무 많이 먹으면 좋지 않다는 부분이며, 또한 소화기관이 약간 분들도 마찬가지로 소화불량 증세를 나타낼 수 있어 주의해야 됩니다

 

 

이렇게 오늘은 장어 효능에 대한 부분을 정리해 보았습니다, 전체적으로 우리 몸에 다양한 도움을 주며 특히 우리나라에서는 자양강장으로 매우 유명한 식품이기도 한데요.

 

여름철에 주로 먹기도 하지만 언제 먹어도 맛있고, 좋은 영양 성분이 풍부하기 때문에 해당 특징에 대해 잘 알아두시고 앞으로 건강 관리에 있어 활용해 보시면 좋겠습니다.