브로콜리 효능 및 부작용, 먹는법 : 이 정도로 좋다고? - 류애의 건강 정보

 

브로콜리의 경우 양배추, 방울양배추,  케일과 함께 십자화과 (배춧과)에 속한 채소로 알려져 있습니다. 기본적으로 세계적으로 유명한 채소인 만큼 인기가 많은 편인데요

 

맛 자체가 인기라기 보단, 식감이 좋고 건강에 좋다는 인식이 더욱 많이 활용되는 이유인 것 같습니다. 오늘은 이와 관련하여 브로콜리에 대해 알아보고 특히 브로콜리 효능 및 부작용, 먹는법 등에 간단하게 소개해 드릴게요

 

브로콜리란?

 

브로콜리는 로마제국 시대에서도 먹던 양배추의 한 종류로 알려져 있습니다 그때의 브로콜리와 다르게 현재에는 개량하여 먹고 있기 때문에 차이는 있지만 꾀나 예전부터 먹던 음식인 것은 틀림 없는데요

 

하버드대학교 선정 슈퍼푸드 12가지에 들어가 있을 정도로 브로콜리는 영양 성분이 풍부하고 사람에게 정말 도움을 주는 요소가 많다고 알려져 있는데요

 

이와 같은 부분 덕분에 다양한 음식의 재료에 활용되기도 하며 건강을 위해서 챙기는 분들이 늘고 있습니다

 

브로콜리 효능

 

• 항암 성분

브로콜리의 경우 항암 성분이 함유되어 있다고 알려져 있으며 바로 항산화 성분입니다. 브로콜리에 함유된 항산화 성분인 비타민과 셀레늄, 설포라판이라는 성분들의 경우 암을 예방하는데 도움을 주는데요

 

특히 산화 스트레스에 대응하며 세포를 보호하며 활성산소 제거에 도움을 주는 등 다양한 도움이 될 수 있어 꾸준하게 브로콜리를 먹을 경우 암 예방과 노화 방지 등의 특징을 보일 수 있습니다

 

• 콜레스테롤 수치 조절

콜레스테롤은 담즙산과 여러 호르몬을 만드는 중요한 성분입니다 하지만 2종류로 구분되는 콜레스테롤은 우리 몸에 도움을 주는 HDL과 나쁜 콜레스테롤인 LDL로 구분되는데요

 

그 중에 브로콜리 효능을 통해 LDL 콜레스테롤 수치를 조절하는데 도움을 줄 수 있고, 이는 곧 혈관의 건강은 물론이고 혈액 순환 관련으로 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

• 장 건강

브로콜리에는 섬유질이 정말 풍부하게 함유되어 있고, 이는 소화에 도움을 주는 특징이 있습니다. 특히 섬유질 자체는 노폐물을 배출하는데 도움을 주며, 장에 이로운 박테리아 증식에 좋은데요

 

이와 같은 작용을 바탕으로 소화에 도움을 줄 수 있고 평소에 변비가 있거나 배변활동에 문제가 있는 분들이 브로콜리를 꾸준하게 먹으면 좋은 이유입니다

 

• 뼈 건강

브로콜리 효능 중에 하나가 바로 뼈 건강이며 뼈의 건강에 도움을 주는 비타민K와 칼슘, 마그네슘, 칼륨 등이 풍부하게 함유된 장점으로 볼 수 있습니다.

 

칼슘은 많이 들어보셨겠지만 생각보다 흡수율이 낮은데 이를 비타민K가 높여주어 더욱 효과를 좋게 만들어주며, 동시에 마그네슘, 칼륨 등 모두 뼈 건강에 도움을 주는 만큼 나이가 들수록 브로콜리를 먹어보면 좋습니다.

 

 

• 시력 개선

브로콜리에는 루테인, 비타민A, 비타민C 등 눈에 좋은 성분이 풍부합니다. 해당 성분들은 평소에 눈 건강을 챙기는 분들이라면 한번씩 들어본 성분들인데요. 

 

이렇게 눈에 좋은 성분들이 풍부한 만큼 꾸준하게 섭취할 경우 시력 개선에 도움을 줄 수 있으나 주의할 점은 시력이 떨어진 이후에 관리를 한다면 시력이 좋아지는 것은 아닙니다.

 

예방의 목적인 만큼 눈 건강에 대해서 미리 대비하는 느낌으로 챙겨 보세요

 

• 피부 트러블

브로콜리의 경우 피부 상태를 좋게 만들어줄 수 있습니다. 특히 비타민A와 비타민C, 설포라판 등 성분이 풍부하여 가능한 부분이며 이 성분들은 자외선과 노화로 인한 피부 손상 방지 및 트러블 방지에 좋습니다

 

피부를 건강하게 유지하고 싶다면 브로콜리를 꾸준하게 먹는 것도 한가지의 방법일 수 있습니다.

 

브로콜리 부작용

 

기본적으로 브로콜리는 건강한 야채로 소개된 만큼 부작용은 없습니다. 하지만 몇몇 분들의 경우 체질적인 이유 혹은 복용하고 있는 약물이나 특정 시기에 따라선 브로콜리 부작용이 나타날 수 있습니다

 

특히, 복용하는 약물이 있을 경우 의사와 상담 후 섭취를 고려하면 좋겠습니다 물론, 대부분은 건강하신 분들에게는 부작용에 대한 우려가 없으니 걱정 마세요.

 

브로콜리 먹는법

 

브로콜리 자체는 다양하게 먹어보실 수 있는 채소입니다 보통은 살짝 데쳐서 초고추장과 찍어서 먹는 것도 좋다고 하는데요 최대한 신선한 상태로 먹는 것이 영양 성분을 보충하기에도 좋습니다

 

브로콜리 먹는법의 경우 이 외에도 잘게 잘라서 샐러드에 넣어서 함께 먹어보거나, 갈아서 먹는 스무디 및 주스도 매우 좋은 방법으로 알려져 있습니다

 

또한 스튜 혹은 스프 등을 만들어서 위에 브로콜리를 잘게 잘라서 넣어주면 더욱 풍부한 맛으로 먹어보실 수 있습니다.

 

마무리 이야기

 

오늘은 건강한 음식으로 알려진 브로콜리에 대해 다양하게 알아봤습니다. 기본적으로 브로콜리의 경우 다양한 효능과 함께 맛도 좋은 편이라 많은 분들이 찾고 있는데요

 

주변에서도 쉽게 구할 수 있으니 오늘 알려드린 브로콜리 효능이 괜찮다고 생각이 드신다면 평소에 꾸준하게 먹어보셔도 충분하게 좋을 것 같습니다.